Pestoyu sadece makarnada kullanmayın – bu fikirlerle harika yemekler elde edeceksiniz!

Pestoyu farklı kullanın - erişte ve makarna içermeyen fikirler

Pestolu makarna servis etmeyen, hatta pestoyu kendisi hazırlamayan yok denecek kadar azdır. Peki ya bu lezzetli sosun sadece makarna için kullanılamayacağını söylesek? Pesto çeşitleri çok çeşitli olduğundan, sos başka birçok yemek için de uygundur ve bu nedenle başka lezzetler de yaratabilir. Dondurucuda gerçekten tüketmek istediğiniz veya sadece yeni bir şey denemek istediğiniz pestolarınız var mı, pesto kullanımı için aşağıdaki orijinal fikirlerden birini seçebilirsiniz. Pestoyu ne için kullanabileceğinizi merak ediyor ve öğrenmek istiyorsanız, okumaya devam edin ve bugün lezzetli bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği hazırlayın.!

Pesto çeşitleri

Makarna ve diğer yemekler için güneşte kurutulmuş domatesli pesto rosso

Pesto yapmanın herhangi bir kuralı olmadığı söylenebilir. Fesleğen, fesleğen pestosunun klasik bileşenlerinden biridir ve yeşil pesto olarak bilinirken, patlıcanlı veya enginarlı çeşitleri de vardır. Böylece kendi pestonuzu hazırlayabilir ve damak zevkinize tam olarak uyması için farklı sebze ve baharatları deneyebilirsiniz. Bezelye, roka, maydanoz, kabak çekirdeği ve kişniş de harika bir şekilde uygundur. Ya da baklaya ve hatta lahanaya ne dersiniz? Daha sonra sosu sadece makarna için değil, diğer pesto yemekleri için de kullanabilirsiniz. Ve deneyler için zamanınız yoksa, kendiniz pesto hazırlayabileceğiniz denenmiş ve test edilmiş tariflere güvenin. Kesin olan bir şey var ki, ister yabancı bir pesto tarifi seçin, ister kendiniz bir şey yapın, onlarla lezzetli yemekler garanti edilir.!

pesto nasıl yapılır?

Kırmızı pesto kullanın ve çeşitli yemekleri baharatlayın

Tabii ki tam içerik, hazırlamak istediğiniz pesto türüne bağlıdır ve buna göre değişebilir. Yine de, her tarifte başarılı olabilmeniz ve pestoyu beklediğiniz gibi kullanabilmeniz için hazırlarken aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey var:

  • Sebzeleri ve baharatları çok ince doğramayın. Daha büyük parçalar pesto’nun ticari markasıdır ve bunun iyi bir nedeni vardır: Malzemeler çok inceyse, sos otomatik olarak daha sıvı hale gelir ve o zaman makarnaya, ekmeğe veya başka şeylere düzgün şekilde yapışamaz..
  • Hazırlamak için bir blender kullanın, bu nedenle malzemeleri çok sık değil, yalnızca kısa aralıklarla karıştırdığınızdan emin olun. Geleneksel olarak pesto, bir havanda havanda hazırlanır. Alternatif olarak, malzemeleri çok küçük kesebilir ve ardından birlikte karıştırabilirsiniz, ancak bu aynı zamanda daha fazla zaman alır..
  • Yağ, diğer tüm ürünler iyice karıştırıldıktan sonra pestoya eklediğiniz veya kullandığınız son bileşendir. Yağ aynı zamanda diğer tüm bileşenleri bir arada tutan bileşendir. Her şeyi eşit şekilde karıştırın ve her kullanımdan önce pestoyu iyice karıştırın, çünkü yağ zamanla diğerlerinden ayrılacaktır..

Pestoyu doğru şekilde saklayın

Pestoyu kendiniz yapın veya satın alın ve farklı şekilde kullanın

Satın alınan pesto genellikle açıldıktan sonra 2 hafta kadar sürer. Güvende olmak ve aynı zamanda tazeliği ve aromayı korumak için, ilk kullanımdan sonra bardağa biraz ekstra yağ dökerek bir katman oluşturabilirsiniz. Bunun yerine 4 gün içinde ev yapımı pesto kullanmalısınız. Bu sizin için mümkün değilse, pesto da dondurulabilir. Ama sonra parmesan peyniri eklememelisiniz. Bunu, çözülmüş sosa istediğiniz zaman ekleyebilirsiniz. Aynı anda çok miktarda sos yapıyorsanız ve bunları uygun şekilde saklamak istiyorsanız, dondurucu da harika bir saklama alanıdır. Pesto orada birkaç ay saklanabilir.

Pesto kullanımı – orijinal lezzetler için fikirler

Kırmızı ve yeşil pesto sadece makarnada kullanılamaz

Şimdi muhtemelen pestoyu makarna dışında nerelerde kullanabileceğinizi merak ediyorsunuzdur. Olasılıklar muhtemelen düşündüğünüzden daha fazladır. Aşağıda fikir ve önerilerin bir listesini derledik. Belki de bu fikirler size diğer ilginç ve lezzetli kreasyonlara bile ilham verecektir..

dipler

Pesto sosu cips, sebze ve patates kızartması ile iyi gider

Ekmek çubukları, tortillalar veya diğer cips türleri için, sebzeler ve patates kızartması için dip sos, pesto yardımıyla daha hızlı ve daha kolay hazırlayabileceğiniz harika bir sostur. Herhangi bir yumuşak veya işlenmiş peynir ve isterseniz Yunan yoğurdu ekleyin ve TV karşısında kendinizi rahat ettirebilir ve atıştırmalıkların tadını çıkarabilirsiniz. Alternatif olarak, hazır dip soslar alıp pesto da kullanarak lezzet açısından daha ilgi çekici hale getirebilirsiniz. Ve bu her türlü daldırma ile çalışır!

Pesto soslu garnitür

Pesto sosunu garnitür olarak kullanın veya etle süsleyin

Pestoyu makarna için kullandığınız gibi, balık, et veya tavuk gibi diğer yemeklerin ve hatta vejeteryansanız tofu gibi diğer yemeklerin tadını iyileştirmek için kullanabilirsiniz. Ayrıca sebzelerin üzerine tereyağı yerine pesto sos koyabilir ve bu şekilde harika bir şekilde baharatlayabilirsiniz. Bu görünüşte basit sosun çok az çabayla ne kadar büyük bir fark yaratabileceğine şaşıracaksınız..

Patates püresinde pesto kullanın

Patates püresi, bezelye, karnabahar püresi veya diğer püreler için pesto kullanın

Patates püresini sevmeyen pek yoktur. Ya da belki klasik tarifin daha yenilikçi bir çeşidini istersiniz? O zaman pesto tam size göre. Patates püresi için normal malzemelere ek olarak pesto kullanırsanız, sonuç nefes kesici olacaktır. Örneğin, patates püresi ile birlikte sosis ve domates servis etmek harika bir fikirdir. Patates yerine fasulyeden yulaf lapası da hazırlayabilirsiniz. Veya diğer sebzelerle doğaçlama yapın.

Çorba

Pesto, patates, jambon ve frenk soğanından yapılan çorba

Bir çorba yapın ve bitirmek için biraz pesto ekleyerek İtalyan lezzetine bir dokunuş katın. Bu, özellikle hafif narenciye aromalı çorbalar için harika bir fikir ve belli bir denge yaratıyor. Parmesan da onunla iyi gider veya servis yapmadan hemen önce çorbaya birkaç kruton ekleyin. Pestoyu kullanabileceğiniz çorbalar arasında patates çorbaları ve mısır çorbası bulunur..

Güveç

Geleneksel bir güveç pesto ile daha da aromatik hale getirilebilir.

Güveçte bir bileşen olarak pesto kullanmayı düşünür müydünüz? Muhtemelen değil. Sos ayrıca bir güveye son dokunuşu da ekleyebilir. Pesto, özellikle tavuklu yahniler için uygundur (sadece değil!). Pesto, herhangi bir bahar güvecinde de kullanılabilir ve mükemmel bir gizli bileşendir..

pansuman

Mayonez ile birlikte salata sosu olarak pesto kullanın

Salata sosu olarak pesto da sizi etkilemeyi garanti ediyor. İtalyan sosu, kök sebzelerle, her türlü balkabağı ve mantarla iyi gider. Aynı şey tavuk ve balık için de geçerli. Ve pesto aslında makarna için tasarlandığından, makarna salatası için de harika olması mantıklıdır. Yani bu malzemelerle bir salata yaparsanız, orada da pesto kullanabilir ve hoş bir aroma oluşturabilirsiniz. Pesto, salata sosu olarak mayonez ile de karıştırılabilir.

marine etmek

Et, balık ve tavuk için marine sosu olarak pesto kullanın

Bu tür bir turşusu muhtemelen mümkün olan en hızlıdır. Pesto, tavuk ve balıkla en iyi şekilde gitse de, diğer etleri tatlandırmak ve ona mükemmel lezzet vermek için de kullanılabilir. Turşunun etkisini göstermesine izin verin (tercihen gece boyunca). Pesto kullanarak da yukarıda bahsettiğimiz sebzeleri marine edebilirsiniz. Bu yüzden sebze ızgara yapmayı seviyorsanız, bu fikri mutlaka deneyin.!

Sandviçler

Simitten pesto, roka ve etli sandviç

Sandviçleri herkes sever! Bunların çok kurumaması için, genellikle domates veya işlenmiş peynir, mayonez, hardal, ketçap ve diğer sulu malzemeler gibi sebzelerle doldurulur veya kaplanır. Tahmin edebileceğiniz gibi, sandviçler için de pesto tavsiye etmek istiyoruz. Sandviçinize bir kat pesto sos ekleyin, mayonezi onunla değiştirin veya yeni bir sos oluşturmak için ikisini birleştirin. Sosun yanı sıra mozzarella veya İtalyan jambonu ile damak zevkinizi gerçekten şımartabilirsiniz. Prensip olarak, yanlış gidemezsiniz. Pestoyu sandviçlerde kullanırsanız, öğün aralarında harika bir atıştırmalık elde edersiniz. Pesto ile nefes kesici derecede lezzetli olan eski güzel sarmaları unutmayın..

Pesto ve ekmek kırıntılarının kombinasyonu

Somon için ekmek kırıntılarında pesto kullanın ve fırında pişirin

Ekmek kırıntıları ve pesto gerçek bir rüya çiftidir. Bu, zaten lezzetli olan ekmek kırıntılarına, özellikle balıkları rafine etmek için kullanabileceğiniz harika bir aroma verir. İsterseniz biraz limon suyu ve zeytin ekleyin, karışımı balığın üzerine yayın ve fırında pişirin. Tavuk fileto üzerinde limon ve pesto ile ekmek kırıntıları kullanırsanız, bu fikir daha az lezzetli değildir. Ayrıca fırından çıkmış panelenmiş mantarları ve hatta keçi peynirini de deneyebilirsiniz..

dolgular

Tavuk ve diğer yemekler için pesto dolgusu fikri

Örneğin, pesto ve krem ​​peyniri birleştirerek lezzetli bir dolgu hazırlayın. Daha sonra tavuk filetoda bir tür cep yapmak için bir yarık açın ve daha sonra dolgu ile doldurun. Sandviç tost makinesinden tost da bu şekilde doldurulabilir. Ne için bir dolguya ihtiyacınız olursa olsun – pesto kullanarak özel bir şey haline gelir.

Pizza malzemeleri

Pizzanın üzerine domates sosu yerine fesleğenli pesto sos sürün.

Eski güzel pizza … lezzetli domates sosu olmadan ne olurdu, şimdi düşünebilirsiniz. Ancak bunun gerçekten başka soslarla değiştirilemeyeceğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Yeni fikirlere açık olun ve pizza hamuruna pesto sürün! Ve yeşil veya kırmızı pesto kullanmanız önemli değil. Üzerine keçi peyniri, taze fesleğen ve patlıcan ekleniyor. Izgara tavuk ve karides de uygundur ve vejeteryan isteyenler enginar ve kalamata zeytini tercih edebilir. Bu pizza türü, ana yemek veya salataya garnitür olarak çok uygundur. Galette veya soğanlı kek yapmak istiyorsanız pesto sos olarak da kullanabilirsiniz..

Yumurtalı kahvaltı için

Brokoli ve ıspanaklı basit pesto omlet

Pesto ile baharatlarsanız omlet tek kelimeyle harikadır. Ancak lezzetinin fazla baskın olmaması için sosu idareli kullanmak gerekir. Pestoyu hemen en başında ekleyip omletin içine karıştırabilir ya da bitmiş omletin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz. Ve “yumurta” konusuna gelmişken: Kızarmış yumurtalar biraz pesto ile daha da lezzetli olur. Bu aynı zamanda, istediğiniz gibi pastırma veya jambon da ekleyebileceğiniz sandviçler için harika bir kombinasyon..

Ekmek üzerinde pesto kullanın

Pestoyu ekmek veya ekmek hamurunda kullanın

Pesto sos, taze pişmiş ekmek, focaccia ekmeği veya ekşi mayalı hamur işlerinde gerçekten iyidir. Baharatlı sos, bir dilim domates ve krem ​​peynir ile kombine edilebileceği basit bir tostta bile harika bir tada sahiptir. İtalyan sosuyla bitki yağı bile çabucak yapılabilir. Onları yumuşak tereyağına karıştırın ve bitmiş bitki yağını ekmeğin üzerine yayın. Ekmeği sık sık kendiniz pişiriyorsanız, pestoyu ekmek hamuruna karıştırmaya da değer. Pestoyu bu şekilde kullanırsanız, baharatların aromalarının ısı sayesinde mükemmel bir şekilde gelişebileceği eşsiz bir ekmek elde edersiniz..

kuskus ile

Pesto soslu taze sebzelerden yapılmış bir kuskus salatası hazırlayın

Kuskus yemeyi seven herkes, bu tahıl ürününün tadı gerçekten güzel olması için çok fazla baharat gerektiren oldukça yumuşak bir ürün olduğunu bilir. Pesto tam olarak doğru fikir! Aromalar tahıllar tarafından emilir ve bunları her türlü sebze ve peynirle ve aynı zamanda etli lezzetli bir salata hazırlamak için kullanabilirsiniz..

risotto için

Köfte, bezelye ve pesto ile yeşil risotto

Ne tür bir risotto hazırlarsanız hazırlayın, pesto bu yemeği güzelleştirmek için çok uygundur. Pestoyu diğer pirinç yemeklerinde de kullanabilirsiniz. Örneğin, garnitür olarak pilav pişirdiyseniz, ancak tereyağı ve tuzla tatmak biraz sıkıcıysa, lezzetli sosu deneyin. Denemek için çeşitli pesto çeşitleriniz var..

köfteler

Köfteleri pesto sos ile servis edin veya kıyılmış eti baharatlayın.

Köfte veya köfteleri, doğrayıp başka baharatlarla karıştırmak yerine kıymanın içinde pesto sos kullanarak özellikle hızlı bir şekilde terbiye edebilirsiniz. Bunun yerine, elinizin altında pesto sos var. Kıymayı pesto ile karıştırın ve tadına biraz tuz ekleyin. Soğan köftelerde zaten bir zevk meselesidir ama şüphesiz ki köfteleri daha da aromatik kılıyor. Her ev hanımı bu köfteleri kıskanacak!

Fark yaratan makarna ve pesto – pestolu makarna

Pesto ve krema soslu ızgara somon, çeri domates ve kuşkonmaz

Genellikle pesto, pişmiş makarnaya basitçe eklenir ve makarna sosu şeklinde tüketilir. Ancak makarna ve pestoyu birleştirmenin tek yolu bu değil. Örneğin, pesto, krema ve ekşi kremadan yapılmış ev yapımı soslu ızgara somon servis edin. Veya klasik lazanyayı değiştirin ve peynir, pesto ve tatlı patates ile hazırlayın. Avokado gibi basit bir meyve bile, pestodan yapılan bir sosu makarnayla servis edilecek şekilde büyük ölçüde değiştirebilir ve geliştirebilir..