10 מזונות רחוב מפורסמים בדלהי: הפוגה מהירה לסיפוק התשוקה שלכם

דלהי היא הבירה הלאומית של ארצנו המפורסמת בהרבה דברים כמו אפילו & ימים מוזרים לנהוג במכוניות, אבל האם ידעת שיש בו מגוון רחב של מאכלי רחוב שעדיף לך הרבה עליהם? כן! מכאן מקור הבישול המוגלאי, ורחובות דלהי מציגים בפניכם שפע של אפשרויות שמתחילות לפה להשקות באופן לא רציני. תושבי דלהי, המכונים לעתים קרובות דלהיטים או דלהיוואלה, הם אנשים ידידותיים ומכילים. שינויים באורח החיים הגדילו את צמיחת הדוכנים ברחובות עיר הבירה. להלן רשימת מאכלי הרחוב הטובים ביותר בדלהי.

10 מזונות הרחוב הטובים ביותר בדלהי:

עברו על רשימת המזונות הזמינים ברחובות בירת המדינה, להלן רשימה:

דהי בלה:

זהו מתכון הדומה לדהי וואדה, המכיל כמה תוספות. Dahi Bhalla היא תענוג של אוכל שאסור לפספס. הוואדות המטוגנות ספוגות בקרם מתוק, ומעליו צ’אטני צ’אטני אדום חריף או ירוק דביק. המומחיות של Dahi Bhalla היא שפדיס, חומוס מבושל, חתיכות קטנות של תפוחי אדמה מבושלים מתווספים מעל, מה שהופך אותו לחטיף בעל וואדה רכה ותוספות פריכות..

צ’ול בהטור:

למרות שאתה יכול למצוא את Chole bhature בכל תפריט, אתה לא יכול למצוא את הטעם שאתה מקבל ברחובות דלהי. הדוכנים והדלפקים כאן מספקים לך את ה bhature הלוהט ביותר והופכים אותו למוכר לוהט. החומוס המבושל מבושל במגוון תבלינים, מה שהופך אותו לשילוב הטוב ביותר עבור הבגורה שלכם. בעת הלישה של הבצק יש להקפיד במיוחד על ידי הוספת פחות סודה. אל תשכח לנסות את אוכל הרחוב המפורסם בדרום דלהי.

לחמניות:

לחמניות קיבלו צורה חדשה, והטעם והתכנים משתנים בהתאם לעיר, לאהוב אנשים וכו ‘. אלה הקיימים בדלהי יגרמו לך להגיד עוד אחד! ישנן מספר גרסאות, כגון ירקות מעורבים, פאנר, ומלית עוף משמשת גם כן. המרכיבים המשמשים בכל דוכן שונים, מה שהופך אותו לטעים יותר, וזה החטיף הטוב ביותר שאפשר לקחת תוך כדי תנועה.

קבב:

אחד ממאכלי הרחוב הלא צמחוניים הטובים ביותר הקיימים ברחובות דלהי שמזכיר לכם את הנוואבים. אתה יכול להשיג מגוון קבבים בכל דוכן כבישים כמו קבב קאקורי, קבב שאמי, קבב גלאוטי, עד כמה שם. בטעם מלא עם תבלינים שהופכים את הקבב לטעים ועסיסי יותר, מה שגורם לפה שלכם להשקות רק מהניחוח. צ’אטני Lehsoon-Tamatar יוסיף את החמצן הדרוש לחטיף.

פרנתה:

אחת מארוחות הבוקר המועדפות על ידי דלהיים רבים היא פארטה שניתן לאכול בכל עת. ממולא במגוון ירקות ומוכנים חמים עם כתם חמאה מלמעלה יתמוסס בפה, Aloo paratha, gobhi paratha, בצל פארטה, עד כמה שם. פארטה פיצה וביצת ביצה הן התמחויות אחרות ברחובות דלהי.

Besan Ka Chilla:

אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר של חטיף, אז Besan ka chilla היא האפשרות הטובה ביותר. קמח גראם משמש להכנת צ’ילה בשכבות דקות הממולאות בירקות פרוסים דק. חובבי אוכל רבים אוכלים אותו כמתאבן וטעמם טעים מאוד. הוספת פאנר מגורר לבאסאן קא צ’ילה היא גרסה נגישה נוספת הזמינה ברחובות, מה שהופך אותה לארוחה בריאה.

חנה זור גארם:

חנה זור גארם היא חטיף פופולרי שיש בו חלבון בשפע ומספק לך הרבה יתרונות בריאותיים יחד עם עלייה לבלוטות הטעם שלך. אם אתם חובבי אוכל אך מודעים לבריאות, זהו החטיף המושלם ללעוס!

Paneer Tikka:

Paneer tikka ו- aloo tikka הם חלק מהחטיפים שאי אפשר להימנע מהם כשמדברים על אוכל רחוב. פאניר כבוש בתבלינים, ואז הטיקות צלויים בטנדור. זה חובה לנסות באזורים מסוימים של דלהי שנמסים בפה. נסו להיזהר מכיוון שטיקות חמות וטעימות אלה עלולות לשרוף את הלשון אם אוכלים אותן בחיפזון.

צ’ול קולצ’ה:

זהו עוד חטיף פופולרי שבו קוצ’ות ניתנים בחמאה ומטוגנים על הטאווה המורחים צ’אטני שום ירוק. צ’ול הוא קארי טעים שמוכן עם חומוס מבושל עם שילוב של תבלינים. לאחר מכן מפזרים את הקארי גבינה, כוסברה, בצל ומוסיפים טעם נוסף. בדוכנים רבים מגישים מלפפונים חמוצים תוצרת בית שמשתלבים מצוין עם שילוב הצ’ולה קולחה.

גול גאפה:

Gol gappe הוא חטיף פופולרי הזמין בכל פינה ופינה בעיר, מה שהופך אותו לחביב על אנשים בכל הגילאים. המכונה Pani poori במומבאי, פוצ’קה, בקולקטה, אתה לא יכול להשיג את הטעם החריף והחריף של גול גאפה בשום מקום. חתיכת פפדי טבולה בדאהי היא חובה לאחר שריפת הגורמים האלה לגאפ גול.

מקומות האוכל הטובים ביותר ברחוב בדלהי:

• ה- Paranthe Wali Gali באזור צ’אנדי צ’אוק מפורסם בסוגי הפרנתות שתוכלו לנסות! רבים מהמקומות נפתחים באזור זה שנבנה במהלך 1800. Pandit Gaya Prasad Shiv Charan, Pandit Babu Ram Devi Dayal’s, Pandit Kanhaiya Lal & חנות הפרנתה של Durga Prasad בכמה שמות של חנויות שמוכרות פרנתות לוהטות.
• Kuremal Mohan Lal Kulfi הוא מקום הממוקם בדלהי העתיקה שנותן לך קולפי טעים וקרי עם כמה טעמים. המקום הזה מספק לכם טעמים יוצאי דופן כמו פאן, תמרינדי, מנגו ורימון, עד כמה שם.
• Bikanerwala, Streets foods by grill Punjab, Chaayos הם כמה מהמקומות הטובים ביותר בשדה התעופה הבינלאומי בניו דלהי ובסביבתו. הם מספקים לך משקאות חמים וקרים עם חטיפים טעימים שתצטרך לנסות!
• תחנת רכבת היא מקום שמטיילים בו אנשים רבים; הם מציעים הרבה מאכלי רחוב שתוכל לנסות לפני שאתה עולה לרכבת. פינת Hira chaat, Haldiram’s, Ashok chaat corner הם כמה מאכלי רחוב מפורסמים שתוכלו לנסות כי הם ידידותיים לכיס.
• דלהי האאט הוא מקום נוסף בו תוכלו למצוא עוגות רכות ולחות ולהגיש מאכלים השייכים לכל מדינות המדינה השונות, ונותנים לכם טעימה מכל מדינה. הדוכנים כאן פתוחים בין השעות 11: 00-21: 00.
• קרול באג הוא מקום נוסף המספק מנות רחוב בצפון הודו יחד עם הקולפי-פאלודה המפורסם המרגיע את החמצמצות שלכם בחום הלוהט. אתה יכול גם למצוא חום קול חם עם כוס לאסי גדולה שתמלא את הבטן ותחרוט אותה בזיכרון שלך.
• שוק הגן של רג’ורי הוא מקום שחובה לבקר בו שנותן לכם טעם אותנטי של גאפ גולות, טיקים ומגוון צ’אטים המוגשים בכמויות גדולות בעלות מינימלית..
• צ’נדיני צ’אוק הוא מקום נוסף המגיש את כל סוגי המאכלים, מתוקים עד מלוחים, יחד עם צ’אט הפירות המפורסם.

דלהי היא לא רק הבירה הלאומית של המדינה, והיא מאכלסת אנשים מכל הסוגים שנותנים לנו דוגמה לאחדות במגוון. אורח החיים המהיר של האנשים השוהים כאן הגביר את תרבות אוכל הרחוב הרבה יותר. עם רשימת מאכלי הרחוב הטובים ביותר בדלהי, תוכלו לנווט בקלות ברחובות וליהנות מכל פיסת אוכל רחוב.