İrlanda Yosunu Nasıl Saklanır ve Hazırlanır – Önemli Yosun Bilgileri ve Tarifleri

İrlanda yosununu neredeyse hiç kimse duymamıştır. En geç eczanede bulunan bakım ürünlerine bakarsanız bu özel bitkinin ismine rastlarsınız. Ama tam olarak ne olduğunu çok az kişi biliyor. İrlanda yosunu nedir, nereden gelir ve ne işe yarar??

İrlanda yosunu (Chondrus crispus) - etki, tarifler, yan etkiler

Bugün ilgilenenler için konuyla ilgili bazı bilgileri bir araya getirdik. İrlanda yosun bitkisinin yaşamın hangi alanlarında kullanıldığını ve bu konuda tam olarak neyin özel olduğunu öğrenin. Sonunda, bir dahaki sefere eczaneye gittiğinizde İrlanda yosunu ürünlerine daha yakından bakarsanız ve onları bir kez denerseniz şaşırmayacağız..

İrlanda yosunu nedir?

İrlanda yosunu, diğer şeylerin yanı sıra magnezyum, demir, potasyum, iyot ve amino asitler içerir.

İrlanda yosununda (kondrus gevreğiİrlanda yosunu, kıkırdak sarmaşığı ve İrlanda (inci) yosunu olarak da bilinen ve “İrlanda yosunu” ile karıştırılmaması gereken, yenilebilir bir yosun türüdür. Sadece Atlantik’in Amerika kıyılarında değil, aynı zamanda Avrupa Atlantik kıyısında da bulunur. İrlanda yosununun rengi değişebilir. Bazen daha beyaz, bazen sarımsı-yeşil ve hatta bazen kırmızımsı-kahverengidir. Ancak bunun alglerin olumlu özellikleri üzerinde hiçbir etkisi yoktur..

İrlanda deniz yosununun nasıl hazırlanacağı ve saklanacağı ve nelere dikkat edilmesi gerektiğine dair ipuçları

Alg genellikle kurutulmuş halde satılır, yani bir yıla kadar saklanabilir. Hazırlanışı için gerekli olan ıslattığınız anda buzdolabında saklar ve üç hafta içinde tüketirsiniz. Bu süre zarfında, bitki her iki günde bir durulanmalıdır..

İrlanda yosununun içindeki pozitif maddeler

İrlanda yosunu, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan birçok vitamin içerir.

İrlanda yosunu tartışmasız gerçek bir süper besindir ve içerdiği besin maddelerinin aşağıdaki listesi bunun nedenini göstermektedir. Bitki de tatsız, böylece herkes sorunsuz bir şekilde tüketebilir ve onunla iyi bir şeyler yapabilir..

  • A vitamini
  • bazı B vitaminleri
  • C vitamini
  • D vitamini
  • magnezyum
  • kalsiyum
  • iyot
  • Demir
  • çinko
  • selenyum
  • fosfor
  • manganez
  • potasyum
  • Taurin (amino asit)
  • kükürt bileşikleri
  • pektin

İrlanda yosunu, Avrupa ve Amerika'nın Atlantik kıyısında yetişen bir algdir.

Algler, bu vitamin ve mineraller sayesinde metabolizmayı uyarır, son üç bileşen ise veganlar için çok önemlidir, çünkü diyetleri nedeniyle bu maddelerin eksikliğinden sık sık muzdariptirler. Sık sık kas seğirmesinden muzdaripseniz, bitki size magnezyum sağlayabilir ve semptomları hafifletebilir veya önleyebilir..

İrlanda yosunu beyazdan kırmızımsı renge kadar olabilir ve kuru olarak satılır.

İrlanda yosunu akşamdan kalma bir çare mi? Doğrudan değil, ancak demir oranı yüksek olduğu için akşamdan kalmalıktan daha hızlı kurtulmanıza yardımcı olabilir. Vücut susuz kaldığında demir parçalanır ve akşamdan kalma olduğumuzda tam olarak olan budur. Bu yüzden alkolik bir geceden sonra çok susadık.

Ayrıca mucize algler ile eklemler için bir tür gençleştirme kürü de alabilirsiniz. Özellikle profesyonel veya hobi olarak çok fazla spor yaptığınızda vücudunuzun besin ihtiyacı daha fazladır. Yani süper gıdayı düzenli olarak tüketirseniz, kaslar ve eklemler için gerçekten iyi bir şey yapıyorsunuz demektir..

Uygulama alanları – İrlanda yosunu aslında ne yapamaz??

İrlanda yosunu mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilir.

İrlanda yosununun uygulama alanları ve avantajları oldukça çeşitlidir ve şimdi bunlardan birkaçına daha ayrıntılı olarak girmek istiyoruz. Peki İrlanda yosunu ne için kullanılır??

Mutfakta İrlanda yosunu

Süper yiyecek yosunları ile smoothie, çay ve diğer içecekleri hazırlayın

Diğer şeylerin yanı sıra İrlanda yosunu ile yemek yapabilirsiniz. Agar-agar gibi, alg de jelatin için popüler bir vegan ikamesidir, aynı zamanda pektin veya nişasta için de mükemmel bir bağlayıcı ajandır. Bu nedenle dondurma veya krema gibi tatlılarda nadiren kullanılmaz. Ancak çay veya smoothie gibi içecekler için de kullanılır..

İrlanda yosunu çayı

Çay çabuk hazırlanır ve soğuk algınlığı, öksürük ve boğaz ağrısına yardımcı olur.

Örneğin İrlanda yosunundan yapılan çay çok popülerdir. Sadece iştah kaybına değil, aynı zamanda ağız ve boğazdaki tahriş olmuş mukoza zarlarına da yardımcı olur. Yani kuru, gıdıklayan bir öksürüğünüz varsa çay ile rahatlatabilirsiniz. Bu şu şekilde yapılır:

  • 1 çay kaşığı İrlanda yosunu (yaklaşık 1,3 g)
  • 150 ml kaynar su

Algler su ile dökülür ve daha sonra 10 ila 15 dakika oturmalıdır. Daha sonra bir çay süzgecinden geçirebilirsiniz. Bu çay, mukoza zarının tahrişi için uygundur. Günde üç ila dört bardak tavsiye edilir.

Tatlılar ve diğer içecekler için deniz yosunu

İrlanda yosunundan jeli baz olarak hazırlayın ve içecekler ve tatlılar için kullanın

Alg ile çalışmanın en kolay yolu, ondan önceden bir macun yapmaktır. Bu şekilde sonraki ürününüz topaksız, güzel ve kremsi olacaktır. Bir yemek kaşığı İrlanda yosununu 100 ml sıvı (örneğin su veya süt) ile püre haline getirin. Jel buzdolabında üç haftaya kadar saklanabilir. Algleri sıvı yerine doğrudan meyve ile işlemek istiyorsanız, bunlar daha az sıvı olduğu için yemek kaşığı başına yaklaşık 200 g meyve planlamalısınız..

Bu jeli yaptıktan sonra, kolayca daha fazla işleyebilir ve kalan malzemeleri ekleyebilirsiniz. Bu lezzetli olana ne dersiniz? puding:

Beyaz eşya hazırlayın

Blancmange Puding Kremasını kalıpta hazırlayıp yenilebilir çiçeklerle servis edin.

  • 12 gr İrlanda yosunu
  • 500 ml süt veya herhangi bir bitki bazlı süt (örneğin badem veya hindistan cevizi sütü)
  • rendelenmiş limon kabuğu rendesi
  • 3 damla vanilya özü
  • 1 büyük yumurta
  • 3 yemek kaşığı ince şeker

Tarif için kurutulmuş İrlanda yosunu almanızı öneririz. Akan su altında iyice durulayın ve ardından yaklaşık 10 ila 15 dakika bekletin. Ardından tekrar durulayın ve süt, limon kabuğu rendesi ve vanilya ile bir tencereye koyun. Her şeyi kaynatın, ardından sütü 20 ila 25 dakika kısık ateşte pişirin..

Ahududu soslu kendi beyaz peynirinizi yapın - kıkırdak sargılı tarif

Bu sırada sarıları beyazlardan ayırın ve sarıları şekerle açık sarı olana kadar (tercihen bir blender ile) çırpın ve başka bir tencereye aktarın. Bu arada daha kalın olan süt karışımını bir elek ile şeker-yumurta sarısı karışımına dökün. Bu arada, her şeyi ısıtmaya devam edin, böylece her şey iyi karışabilir ve birleşebilir..

İrlanda Yosunlu Puding - Hızlı ve kolay bir tarif

Pudingi soğumaya bırakın ve yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın. Daha sonra yavaş yavaş pudingle karıştırın ve servis yapmadan önce buzdolabında bir süre bekletin. Pudingi bir kalıba koymak istiyorsanız, pudingin kolayca çözülmesi için önceden nemlendirmelisiniz..

portakal kreması

Tatlı olarak pelte ile meyveli portakal kreması hazırlayın

  • İrlanda yosunundan yapılmış 150 gr jel
  • 180 ml portakal suyu
  • 80 gr kaju fıstığı
  • 4 yemek kaşığı agave şurubu
  • 1 1/2 çay kaşığı vanilya tozu
  • 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 tutam tuz

Jeli yukarıda anlatıldığı gibi hazırlayın ve kalan malzemelerle pürüzsüz bir krema elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Bunları kaselere dağıtın ve buzdolabında 1-2 saat bekletin. Servis yapmadan önce kremayı meyve parçalarıyla süsleyebilirsiniz..

Bir bardakta portakallı puding ve pelte ile yapılan lezzetli İrlanda yosunu tatlısı

Dilerseniz portakal kremasını beyaz peynirle de karıştırabilirsiniz. Bunun için önce bir kaseye bir kat portakal kremasını koyun ve siz muhallebiyi hazırlarken buzdolabında bir süre bekletin ve biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra portakallı pudingin üzerine bir kat beyaz peynir koyun. İsterseniz bu şekilde birden çok katman oluşturabilirsiniz..

eczanede

Alg öksürük, kuru öksürük ve solunum problemleri için rahatlama sağlar.

Alglerin mukoza zarının iltihaplanması ve kuru öksürük ile mücadelede başarılı olduğundan daha önce bahsetmiştik. Ama hepsi bu değil. Bitki ayrıca solunum problemlerini tedavi etmek için kullanılır. Bu yüzden sadece astıma değil, bronşite de yardımcı olur. Algler ayrıca soğuk algınlığı, halsizlik ve gastrit hislerinden kurtulma sağlar. Bu yüzden tıpta kullanılmalarına şaşmamalı..

Öksürüğe karşı alabileceğiniz İrlanda yosunundan yapılmış pastiller, şekerler ve pastiller var. Alg, doğal bir ilaç olduğu için eczanelerde öksürük şurubu şeklinde bile bulunabilir. Aterosklerozun yanı sıra tiroid bezi, kolesterol seviyesi veya mesane ile ilgili problemler de bitki ile nadiren tedavi edilir..

Kozmetikte İrlanda yosunu

Cilt ve saç bakımı için, tıraş sabunu ve krem ​​gibi kozmetik ürünlerde Irish Moss kullanılmaktadır.

Algler nemlendirici etkiye sahiptir ve cildi ve saçı aynı anda besler ve korur. İrlanda yosununun tıraş losyonları, kremler, sabunlar ve diğer kozmetik ürünler için bu kadar popüler olmasının nedeni budur. Kuru cilt ve saçlar daha esnek hale gelirken, ince ve yıpranmış saçlar ve tırnaklar güçlenir. Döküntülerde bile bitki harikalar yaratabilir ve onları yatıştırabilir. Ve yosunlar güneş yanığı için bir merhem olarak yardımcı olur mu? Yine de!

Tıraş sabunu, duş jeli veya İrlanda yosunu sabunu olsun, kalan bileşenlerin doğal ve yumuşak olduğundan emin olmanız şartıyla vücudunuz için iyi bir şey yapmanız garanti edilir. Hem hoş kokan hem de tıraş sonrası cildi rahatlatan bir tıraş sonrası olan Sir Irish yosunu erkekler tarafından çok seviliyor..

İrlandalı vs İzlanda yosunu

İzlanda yosunu (Cetraria islandica) bir alg değil, bir likendir ve karada yetişir.

İrlanda yosunundan daha az bilinen, muhtemelen ren geyiği yosunu ve İrlanda yosunu olarak da adlandırılan İzlanda yosunudur (Cetraria islandica). Ancak bu, sadece İzlanda’da değil, uzak kuzeyde her yerde karada yetişen bir likendir. Irish Moss’un aksine, bu bitki tatsız değil, tadı acıdır..

Bu şifalı bitki, mukus oluşturduğu ve böylece boğazda koruyucu bir tabaka oluşturduğu için öksürük, ses kısıklığı ve boğaz ağrısı için kullanılır. Ayrıca, çeşitli çalışmaların gösterdiği gibi, antibakteriyel etkiye sahip olmalı ve muhtemelen bağışıklık sistemini de güçlendirmelidir..

Alglerin yan etkileri

Yosun yan etkileri tüketmeden önce bir doktorla tartışılmalıdır.

İrlanda Yosunu Alglerini satın almadan ve tüketmeden önce her zaman doktorunuzla konuşmanızda fayda var. Yosun tüketilmemesini tavsiye ettiğimiz durumlar vardır. Bu nedenle, hamileyseniz veya emziriyorsanız bitki olmadan yapmalısınız. Gerektiğinde doğal bağışıklık sistemini baskılayabildiği için çocuklar için de uygun değildir..

İlaç alıyorsanız, düşük tansiyonunuz veya mide ülseriniz varsa veya bundan muzdaripseniz, yosun tavsiye edilmez. İrlanda yosunu kanama, enfeksiyon, kramp, hipotansiyon, baş dönmesi ve bayılma, ishal ve uyuşukluğa neden olabilir..

İrlanda Yosunu çok miktarda iyot içerir ve iyot takviyeleri ile birlikte kullanılmamalıdır.

Tüm deniz yosunu türleri, doğal olan yüksek miktarda iyot içerir. İyot ayrıca vücut ve daha spesifik olarak tiroid ve metabolizma için iyidir. Bununla birlikte, ne kadar tükettiğinize dikkat etmeli ve deniz yosununu iyot içeren diyet takviyeleri ile birleştirmemelisiniz, aksi takdirde aşırı doz hızla ortaya çıkabilir. Bu da muhtemelen ateş, mide bulantısı, kusma ve hatta koma ve kanserle birlikte tiroid bezinin iltihaplanmasına yol açar..