Evde Sağlıklı Kuru Meyve Yapımı – Hangi Yöntemler Vardır?

Kurutulmuş meyveleri sağlıklı kemirici vitaminler-kivi-ananas-elma yapmak

Öğün aralarında atıştırmalık olarak, müsli, müsli veya başka şeyler hazırlamak için – kuru meyveler pratik, sağlıklı ve lezzetlidir. Ve bu ürünler lezzetli olduklarından, ancak genellikle mağazalarda çok paraya satıldığından, birçoğunun kuru meyveyi kendiniz nasıl yapabileceğinizle ilgilenmesi şaşırtıcı değil. Prensip olarak, bugünün makalesi sayesinde göreceğiniz kadar zor değil, çünkü kuru meyve yapmanın birkaç yolunu bir araya getirdik. Hiçbir zaman kemirmek için sağlıklı bir şey elde edemezsiniz ve bu az parayla.

Kurutulmuş meyveleri kendiniz yapmanın avantajları nelerdir??

Kuru incir-kuru üzüm-üzüm-kendin yap-tarifi-talimat yapımı

Bir yandan organik atıştırmalıklar alırsınız (organik meyve de kullanırsanız). Buna karşılık, seri üretimde meyveyi daha uzun süre korumayı amaçlayan kükürt veya askorbik asit gibi kimyasal katkı maddeleri kullanılır. Kendiniz kuru meyve üretiyorsanız, durum böyle değildir ve sağlıklı ve özellikle lezzetli kuru meyveler alırsınız. Bunların yeterince uzun süre dayanmasını sağlamak için, aynı anda çok büyük miktarlar hazırlamamanız tavsiye edilir..

Kuru meyve nasıl yapabilirim?

Kuru meyve muz-kurutma-çilek-şeftali yapımı

Aralarından seçim yapabileceğiniz iki teknik kullanarak kurutulmuş meyveler elde edebilirsiniz. Bir yandan meyveler kurutulabilir ve diğer yandan fırınlanabilir. Her iki tekniğin de amacı, meyvedeki nemi uzaklaştırmak için ısıyı kullanmaktır. Her durumda, meyvede her zaman artık nem olacaktır. Bu, meyvenin fazla kurumasını önler. Böylece, doğru yaklaşımla, meyvelerin kuruması konusunda endişelenmeden lezzetli kuru meyveler yapabilirsiniz..

Açık havada kuru meyve imalatı

Kurutulmuş meyve şeftali-kurutma-atıştırmalık-tatlı-yeme yapımı

Eski zamanlarda meyveler havada kurutulurdu. Yöntem bir yandan çok zaman aldığı için günümüzde oldukça kaçınılmaktadır. Ayrıca, doğru koşullar sağlanmalıdır. Hava kuru ve elbette sıcak olmalıdır. Bu durum genellikle yaz aylarında uzun süre verilir, ancak ani yağmurlar planlarınızı bozabilir. Isı, yakıcı güneş tarafından da sağlanmamalıdır. Bu da sağlıklı vitaminlerin büyük bir kısmını yok eder. Bunun yerine kuru, gölgeli bir yer en iyisidir. Bu ön koşulların tümü karşılanmıyorsa, diğer iki yöntemden birini kullanmak en iyisidir..

Kurutucuda kurutulmuş meyveler

kuru-meyve-üreten-kurutucu-ev ipuçları-hızlı-pratik

Bu tür cihazlar ilk başta çok pahalı görünebilir. Bir satın alma işleminin değerli olup olmadığı, büyük ölçüde meyveyi, aynı zamanda sebzeleri, hatta şifalı otları ve baharatları ne sıklıkta kurutmak istediğinize ve kurutacağınıza bağlıdır. Aksi takdirde, bir kurutucu gerçekten çok pratiktir, çünkü kompakttır, ancak yine de daha büyük miktarları bir kerede kurutmak için yeterli alan sunar. Fonksiyonlar modelden modele değişiklik gösterdiğinden içinde meyvenin nasıl kurutulacağını cihazın açıklamasında tam olarak öğrenebilirsiniz. Her durumda, kurutulmuş meyve beklentilerinizi karşılayacaktır..

Fırında kuru meyve yapımı

Kurutulmuş-meyve-elma-halkaları-kendin-uç-fırın-yapma

Ancak, yeni bir cihaza fazladan yatırım yapmak istemiyorsanız veya sadece sizin durumunuzda buna değmeyeceğini düşünüyorsanız, bunun yerine fırınınızı kullanabilirsiniz. Tabii ki, meyveyi bitirmek uzun zaman alıyor, ancak fırın hala diğer iki yönteme harika bir alternatif. Fırında kuru meyve üretmek istiyorsanız olgun meyve kullanmanız önemlidir. Kurutulmuş meyvenizin sağlıklı olması için bunun en iyi şekilde organik olarak yetiştirilmesi gerektiğinden daha önce bahsetmiştik. Seçilen meyvenin kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın.

Birçoğu ayrıca kabuğun da çıkarılması gerekip gerekmediğini merak ediyor. Bunun bir zevk meselesi olduğunu söylemelisiniz. Bir yandan, vitaminlerin çoğunun bulunduğu yer burasıdır. Kabuğu çıkarın, bu yüzden çoğunu da çıkarın. Öte yandan, kabuk çabuk kurumadığı için kabukla pişirme de daha uzun sürer. Aynı zamanda, bazılarının rahatsız edici bulduğu nispeten zor hale gelir. Bu yüzden en çok neyi sevdiğinizi denemek en iyisidir.

Kurutulmuş meyve yapımı – fırın için talimatlar

Kuru-meyve-yapma-kızılcık-fikir-meyve-hazırlama

Her şeyin yolunda gitmesi için dikkate alınması gereken birkaç şey var. Kuru meyve yapmak istiyorsanız, önce ince dilimler halinde kesin. Aynı anda hazır olmaları için tüm dilimlerin yaklaşık aynı kalınlıkta olduğundan emin olun. Ardından pişirme raflarını hazırlayın. Birkaç tane varsa, daha iyi, çünkü aynı anda daha büyük miktarlar hazırlayabilirsiniz. Hava sirkülasyonu daha iyi olacağı için ızgaralar tercih edilmelidir. Şimdi ızgaraya yağlı kağıt serin ve meyve dilimlerinizi dağıtın..

Bunların örtüşmediğinden emin olun. Bunun yerine, daha büyük bir sayı elde etmek için dilimleri birbirine çok yaklaştırın. Zamanla büzülürler, böylece sıkılığı umursamazlar ve kurumanın ne kadar süreceğini etkilemezler. Ardından fırını 50 ila 70 dereceye ayarlayın. Bu, nazik ve eşit kurutmayı garanti eder.

kuru-meyve yapımı-fırın-konveksiyon ipuçları-pişirme-kolay

Ayrıca tüm pişirme süresi boyunca fırın kapağını açık bırakmalısınız. Bu, buharlaşan nemin meyveden kaçmasına izin verir. Aksi takdirde fırında sıkışır ve kurumasını engeller. Fırında kuru meyve üretiyorsanız, hava sirkülasyonu daha sonra nemi fırından daha iyi taşıyacağından, konveksiyon işlevini kullanmanız da tavsiye edilir. Kuruması dört ila altı saat sürer. Açık renkli meyvelerin kururken kararmasından rahatsızsanız, kurutmadan önce limon veya tuzlu su ile fırçalayarak bunu önleyebilirsiniz..

Lezzetli atıştırmalıklar hazırlayın ve doğru şekilde saklayın

Kuru-meyve-yapımı-kuru-meyve-armut-fikri-sağlıklı-yeme

Eğer canınız sıkılıyorsa ve kuru meyve üretmek istiyorsanız, çeşitli meyveler arasından seçim yapabilirsiniz. Elmaları kurutabilir ve lezzetli elma halkaları yapabilirsiniz, ancak şeftali, hurma, üzüm, erik, kızılcık, mango, incir, aronia meyveleri ve erikler de harikadır. Çilekleri bile kurutabilirsiniz. Kurutulmuş muzlar da özellikle popülerdir. Kuruma süresi de büyük ölçüde meyvenin kendisine bağlıdır. Ne kadar sulu olursa, kuruması o kadar uzun sürer. Yani muzları kurutursanız, örneğin şeftalilerden daha az zaman hesaplayabilirsiniz..

Kuru-meyve yapımı-portakal-limon-narenciye-meyve-pişirme-kurutma

En çok neyi sevdiğinizi bulmak için farklı meyveleri deneyin. Çünkü kurutulmuş versiyonlar her zaman taze olanlar kadar lezzetli olmaz. Üzüm çok popülerdir, ancak kuru üzüm çeşidi herkes tarafından popüler değildir. Belki bir sürü meyve ağacı olan bir bahçeniz bile var? O zaman yakınınızda mükemmel bir bahar var ve ayrıca her şeyin organik ve sağlıklı bir şekilde büyüdüğünü de tam olarak biliyorsunuz..

Kurutulmuş-meyve-kendin-yap-kuru meyve

Meyveyi pişirdikten veya kuruttuktan sonra, paketlemeden önce iyice soğumasını bekleyin. Daha sonra mümkün olduğunca uzun süre dayanmaları için, depolama için serin bir yer seçmelisiniz. Meyvelerde bulunan vitaminler de karanlığın yardımıyla sizi korur. Yani karanlık, serin ve kuru bir oda mükemmeldir. Sızdırmaz plastik veya seramik kaplar kullanmak en iyisidir..