8 מתכוני אוכל מקסיקני מפורסמים

אוכל מקסיקני במיטבו מפורסם בכל רחבי העולם. לעולם אינך יכול לטעות כאשר אוכל מקסיקני מתגלגל בפה. עושר הגוואקמולה עם סלסה מתובלת חמה והנאצ’וס הפריך הם חלק מהתכונות המסורתיות לאוכל מקסיקני. דבר אחד שכולנו יודעים על מקסיקני הוא הכישרון הקל שלהם לתערובות מתובלות ומתוחכמות והנה רשימה מושלמת לכל המתכונים המקסיקנים שתוכלו לצלוף בזמנכם הפנוי.

מתכוני האוכל המקסיקני הפופולריים ביותר עם תמונות:

הבה נצטרך להסתכל על המתכונים הטובים ביותר לאוכל מקסיקני.

1. גוואקמולה:

עכשיו לפני שאנחנו יוצאים לעולם המטבח המקסיקני עלינו קודם כל לדעת להכין את רוטב הגוואקמולה המפורסם מאוד. כדי להתחיל את המרכיב העיקרי הוא אבוקדו שבו אתה צריך לפרוס לקלף את האבוקדו. במחבת נפרדת סוחטים המון לימון ואז מערבבים את האבוקדו הכתוש והלימון עם ג’לפנו, שום וקוביות עגבניות ובצל יחד עם רמז מלח.

2. פן המקסיקנית:

להכנת הפן המקסיקני תזדקקו לבשר טחון, עדיף בקר שצריך לזרוק מעט בשמן זית. במחבת נפרדת מרתיחים פסטה ואז מערבבים את כל החומרים יחד עם עגבניות, בצל, תימין, בזיליקום, אורגנו וכל השאר למחבת. מפזרים באופן אחיד ואז מפזרים מעליו גבינה מגוררת לפני האפייה.

3. אנצ’ילדות עוף:

במחבת ממיסים חמאה ומאדים בצל ירוק, בצל, נתחי פטריות, צ’ילי ירוק ושום ואז מוסיפים מעט שמנת חמוצה. כך מכינים את בסיס הרוטב, אפשר אפילו להוסיף אורגנו. כעת מרתיחים את נתחי העוף ומוסיפים אותו לרוטב לפני שעוטפים אותו בגליל הפסטה.

4. קוסדילות עוף וגבינה:

עוף טחון הוא הטוב ביותר למנה זו שבה טורטיות משויכות כמו כריך עם עוף, גבינה ורוטב חם ביניהן ואז מטוגנות עד להזהבה. לעתים קרובות הקסדילות מוגשות בתוספת של רוטב אבוקדו או גוואקמולה והופכות את הסלסה מבצל, עגבנייה ורוטב חם..

5. טאקו דגים:

להכנת טאקו דגים מתחילים קודם עם בלילת הבירה העשויה מביצים טרופות, אבקת אפייה, קמח, עמילן תירס ובירה. עכשיו טובלים מעט את הדג בקמח ובלילת בירה לפני שמטגנים אותו היטב. לאחר מכן מכינים את הרוטב הלבן מגבינה ומאיו עם נתחי ג’לפנו ומיץ ליים ולאחר מכן משתמשים בו כרוטב לטאקו..

6. צירי בקר מקסיקני:

התחל בניקוי הבקר מכל העצמות שנותרו לפני הצלייה בינונית נדירה ולאחר מכן זורק מעט והופך אותו בשמן זית ואורגנו. עכשיו במחבת נפרדת מוסיפים רוטב צ’יפוטל, בזיליקום, טימין, אורגנו, בצל ועגבנייה ומאדים אותו. מוסיפים את ציר הבקר ואז מכניסים פנימה את הבקר ואז מבשלים וצורבים עד שהוא הופך סמיך.

7. סלט סלסה של שעועית פינטו:

זוהי תוספת קלאסית העשויה מבצל דק דק, בצל אביב, פלפל חריף, עגבנייה ירוקה, תרד, תירס מתוק, אפונה ועגבניות שרי. אפשר אפילו להוסיף לה קוביות תפוחים יחד עם אננס. עכשיו מערבבים אותו בשמנת חמוצה או יוגורט יחד עם רוטב צ’יפוטלה וסלסה והכל מוכן.

8. קרניטאס:

להכנת הקרניטיס מוסיפים חזיר ובצל עם שום, מלח כשר ותפוזים במחבת ומרתיחים אותו. מכסים את המכסה. לאחר סיום הוציאו את החזיר מהמרק והלבישו אותו ברוטב סלט קרסר או שמנת חמוצה ומאיו והגישו חם. לעתים קרובות לפני שמרתיחים את החזיר יוצרים תערובת עשבי תיבול מאורגנו ובזיליקום ולאחר מכן משפשפים אותו היטב על החזיר ואז מוסיפים עוד קצת במהלך ההלבשה.