B12 Vitamini – bir bakışta bilmeniz gereken her şey!

Vitamin B12 Et Süt Ürünleri Vitamin B12 Tabletler Alım Mantar Vegan Gıda

Güne zinde ve iyi bir ruh hali içinde başlayabilmemiz için vücudumuzun bir dizi farklı mikro besine ihtiyacı vardır. B12 vitamini bizim için çok önemlidir ve hatta hayatta kalmak için gereklidir. Bu, yarı temel vitaminler grubuna aittir. Bu, vücudun onu kendi başına üretemeyeceği ve düzenli bir alım olmadan sağlığımızı korumanın mümkün olmadığı anlamına gelir. B12 vitamini eksikliğinin belirtileri ve nedenleri, hangi besinlerde bulunur? Bu ve diğer önemli soruların cevapları makalemizde bulunabilir.!

B12 Vitamini Nedir??

B12 vitamini tabletleri gıda meyve karpuz yaz tarifleri sağlıklı

B12 Vitamini, birden fazla işlevi ve birçok farklı görevi olan temel bir vitamindir. Bu nedenle bir eksiklik çok ciddi sağlık sonuçları doğurabilir. Vücudumuz tarafından üretilemediği için sadece besinler yoluyla alabileceğimiz temel besinlerden biridir. İnsan karaciğeri bunun %50 ila %90’ını rezerv olarak depolayabilir ve gerektiğinde tekrar serbest bırakabilir. Çoğu zaman, bu bellek birkaç yıl boyunca sarf malzemelerini tutabilir. Bununla birlikte, vitamin sadece hayvansal gıdalarda bulunur. Bu nedenle, veganlar ve vejeteryanlar özellikle B12 vitamini eksikliğinden muzdarip olma riski altındadır..

B12 Vitamini Tabletleri Enjeksiyon Faydaları Gıda Sağlığı

Vücudumuzun sadece küçük miktarlarda B12 vitaminine ihtiyacı vardır, ancak yine de sağlığımızın önemli yönleri üzerinde büyük bir etkisi vardır. Önemli bir koenzim olarak vücuttaki tüm hücreler tarafından kullanılır ve tüm sinir sisteminin yapımında görev alır. Ayrıca metabolizmanın yanı sıra detoksifikasyon ve kan oluşumunda da birçok farklı işlev ve görev üstlenir. Vücudumuzda aşağıdaki işlemler için de gereklidir..

  • Hücre bölünmesi
  • DNA sentezi
  • Damar sertliği gibi hastalıkları önleyen zararlı homosisteinin parçalanması
  • Kırmızı kan hücresi oluşumu
  • Hormonların ve nörotransmitterlerin sentezi

Ayrıca B12 vitamini beynimiz için de büyük önem taşımaktadır. Birçok bilimsel çalışma, eksikliği olan kişilerin daha sonra bunama geliştirme olasılığının çok daha yüksek olduğunu göstermektedir..

B12 vitamini dozu ve günlük gereksinim

B12 vitamini tabletleri şırıngalar sağlık kan testi alıyor

Günlük ihtiyaç duyduğunuz B12 vitamini miktarı kişiden kişiye değişir ve birçok faktöre bağlıdır. Bununla birlikte, Alman Beslenme Derneği’ne göre 15 yaş ve üstü ergenler ve yetişkinler için önerilen günlük doz 3 ila 5 mikrogram arasındadır. Vitaminin sadece bir kısmı aslında gıdalarımızdan emildiği için – günlük ihtiyacı karşılamak için – katlarını tüketmelisiniz. Ne yazık ki, bu genellikle balık, et ve yumurta içeren bir diyetle mümkün değildir. Bu nedenle günlük dozun birkaç öğünde alınması tavsiye edilir. Yaşam tarzı, diyet ve ayrıca çevre, alımı olumsuz etkileyebilir ve günlük ihtiyacınızı artırabilir. Bu, aşağıdaki durumlarda geçerlidir:

  • Hamilelik ve emzirme döneminde – Bu süre zarfında B12 vitamini eksikliği varsa, bu bebeğin gelişimini olumsuz etkileyebilir..

B12 Vitamini Eksikliği Belirtileri Sağlığa Neden Olur Kan Testi Maliyeti

  • Alıcılık ile bırakır artan yaş sonrasında.
  • Şüphesiz yol açar stres ayrıca artan bir günlük gereksinime.
  • eğer vücudunu dik tutarsan Yüksek performansı eğitin, ayrıca onu büyük stres altına sok.
  • Alkol tüketimi – Elbette, çok fazla alkol aslında hiçbir zaman iyi değildir. Ancak küçük miktarlar bile bağırsakları, mideyi ve karaciğeri zorlayabilir ve bu şekilde vitaminlerin emilimini bozabilir..
  • Çeşitli düzenli alım İlaç tedavisi Gastrointestinal sistemdeki mukoza zarını etkiler.

B12 vitamini seviyelerinin ölçülmesi – farklı yöntemler

B12 vitamini tabletleri kan testi B12 vitamini eksikliği belirtileri

Konsantrasyonu belirlemek için kullanabileceğiniz birçok farklı seçenek vardır. Kandaki normal değerler 200 ile 900 pg/ml arasındadır..

  • Kan serumunda B12 vitamini tayini – Birçok doktor hala toplam kan serum seviyelerini ölçüyor. Ne yazık ki, bu özellikle kullanışlı değildir, bu durumda vücudumuzun kullanamadığı aktif olmayan B12 de ölçülür. Yani toplam değerinizin hala mükemmel olması mümkündür, ancak gerçekte zaten bir B12 vitamini eksikliği vardır..
  • En basit yöntem şudur İdrar tahlili, İnternetten sipariş edebileceğiniz ve evde kolayca kendiniz yapabileceğiniz.

B12 Vitamini Eksikliği Belirtilere Neden Olur Önleme B12 Gıdalar

  • Kanda Holo-TC testi – Bu testte sadece aktif B12 vitamini ölçülür, böylece bir eksiklik sadece vücudun kendi depoları az ya da çok boşaldığında değil, başlangıçta zaten belirlenebilir..

B12 Vitamini Eksikliğinin Nedenleri

B12 vitamini gıda et meyve sağlıklı yemek pişirme sağlık B12 vitamini eksikliği

Eksiklik yaygındır ve sadece vejeteryanları veya veganları değil, herkesi etkileyebilir. İstatistiklere göre, Almanya’da her on kişiden biri etkileniyor. B12 vitamini eksikliği, önemli fiziksel semptomların ortaya çıkmasından önce yıllarca fark edilmeyebilir. Buna bağlı olarak, kardiyovasküler hastalıklar, anemi veya rahatsız bir sinir sistemi ile ilişkili semptomlar gelişebilir. Bunlar sinirlilik, depresyon, yorgunluk ve uyku güçlüğünü içerir. Tek dış işaret ağızda hafif bir yaradır. En iyi şekilde emilebilmesi için diğer mineral ve vitaminlerden çok daha fazla sağlıklı bir bağırsak florasına ihtiyaç duyar. İntrinsik faktör mide mukozasında üretilir. Bu, vitaminin bağlandığı ve böylece ince bağırsağa taşınabilen bir proteindir..

B12 vitamini vegan salata kruton sağlıklı yemek tarifleri akşam yemeği portakal suyu

Pek çok insanın midesi kötü, veganlardan daha çok omnivorlar. B12 vitamini eksikliğine de yol açabilen gastrit gibi bir mide hastalığı ile ilgili olmak zorunda değildir. Mide ekşimesi yeterlidir – tam olarak bir eksikliğin gelişimini destekleyen birçok asit engelleyicidir. Ve yine bir bakışta en yaygın nedenler:

  • kronik gastrointestinal inflamasyon
  • İç faktör proteininin eksikliği
  • düzenli alkol tüketimi
  • Diyabet veya çok fazla mide asidi için ilaç almak

B12 Vitamini Eksikliği Belirtileri

B12 vitamini eksikliği vejetaryen vegan gıdalar B12 vitamini ile

Bir eksikliğin belirtileri genellikle ancak uzun yıllar sonra ortaya çıkar, çünkü karaciğerde o kadar çok B12 depolanır ki, gereksinim yaklaşık 3 yıl boyunca karşılanır..

  • En sık görülen semptomlar Solgunluk, yorgunluk ve konsantrasyon güçlüğü. Bunlar, pernisiyöz anemi olarak da bilinen aneminin sonucudur. Beyaz kan hücrelerinin oluşumu çok düşükse, enfeksiyonlara karşı artan duyarlılık ve zayıf bir bağışıklık sistemi mümkündür..
  • Bir eksiklik ayrıca merkezi sinir sisteminde bozukluklara yol açabilir. Bunlar, aşağıdaki gibi anormal duyumlardan kaynaklanır. Ayaklarda ve ellerde karıncalanma ve titreme, hareket kısıtlılığı ve duyusal rahatsızlıklar farkedilebilir. Eksikliği çok ileri düzeyde ise felce bile yol açabilir..

B12 vitamini gıda süt ürünleri yoğurt sağlıklı yaban mersini

  • Yanan dil veya pürüzsüz kırmızı dil ve mukoza zarlarında sık görülen yaralanmalar da B12 vitamini eksikliğinin belirtileri olabilir..

B12 eksikliği için tipik olan diğer belirtiler şunlardır:

  • Kilo kaybı ve iştah kaybı
  • Gastrointestinal problemler
  • baş dönmesi

B12 vitamini içeriği yüksek gıdalar

B12 vitamini gıda et kuzu kasap organik gıda satın

B12 vitamini artık özel mikroorganizmalar tarafından üretiliyor ve neredeyse sadece hayvansal gıdalarda, yani et, balık, yumurta ve süt ürünlerinde bulunabiliyor. En büyük miktarlar esas olarak iç organlarda, özellikle üretildiği bağırsaklarda ve depolandığı karaciğerde bulunur. 100 gram başına en iyi B12 tedarikçilerine genel bir bakış:

  • Karaciğer – 60-80 mikrogram
  • İstiridyeler – 14 mikrogram
  • tavşan eti – 10 mikrogram
  • orkinos – 9 mikrogram
  • ringa – 8.5 mikrogram
  • Biftek – 5 mikrogram
  • Alabalık – 4,5 mikrogram
  • kamembert peyniri – 3 mikrogram
  • emmentaler – 2.3 mikrogram
  • Tahıllı krem ​​peynir – 2 mikrogram

B12 Vitamini Gıda Süt Ürünleri Vitamin B12 Eksikliği Belirtileri

Isı ve uzun saklama süreleri B12 vitamini için gerçek bir zehirdir. Yanlış hazırlanırsa %10 ila %40’ı kaybolabileceğinden, yemeğinize buna göre davranmalısınız. Bu nedenle bulaşıklarınız ne çok sıcak ne de çok su ile kaynatılmamalıdır. Ağırlıklı olarak düşük kaliteli ucuz et yiyen tüm et yiyiciler de bir eksiklik yaşayabilir. Bunun nedeni fabrika çiftçiliğidir: Ahırlarda tutulan domuzlar ve sığırlar, işlenmiş gıdalardan artık B12 vitamini almazlar. Bu onlara yapay olarak yedirilmelidir ve bu maalesef her zaman ucuz etle garanti edilemez..

Vegan ve vejeteryanlarda B12 vitamini

B12 Vitamini Yiyecek Süt Yumurta Tereyağı Yoğurt Sağlıklı Kilo Verme

Vejetaryen iseniz, yeterli B12 vitamini almak için her gün peynir ve yumurta gibi yiyecekler yemelisiniz. Yoğurt ve diğer süt ürünleri de bunu alır, ancak çok küçük miktarlarda. Sonuç olarak, çoğu vejeteryan nadiren bir eksiklik yaşar..

B12 Vitamini Balık Karides Vegan Yemek Salata El Dövme Kokteyli

Maalesef bu durum veganlarda çok farklı görünüyor.Vitamin sadece hayvansal gıdalarda bulunduğundan B12 seviyenizi düzenli olarak doktorunuza kontrol ettirmenizi öneririz. Olası bir eksikliği önlemek için B12 takviyesi almalı ve vitamin eklenmiş gıdaları tüketmelisiniz – örneğin soya sütü.

B12 vitamini gıda vegan meyve ekmek domates kabak sağlıklı zayıflama

Veganların günlük ihtiyaçlarını karşılayabileceği varsayılan çeşitli web sitelerinde veya bazı kitaplarda bitki bazlı gıdalar hakkında giderek daha sık bilgi bulabilirsiniz. Onlardan bazıları:

  • mantarlar
  • Yosun (nori, spirulina, klorella)
  • Havuç ve pancar gibi soyulmamış ve yıkanmamış kök sebzeler
  • Lahana turşusu gibi laktik sebzeler
  • Yabani bitkiler
  • Miso ve tempeh gibi fermente soya ürünleri

Ne gerçek B12 içeriği ne de içerdiği B12 vitamini türü (analoglar veya aktif B12) hakkında hala net bir gösterge yoktur. Ek olarak, genellikle içerdiği vitaminin söz konusu gıdadan değil, üretim veya işleme sürecinde ürüne giren safsızlıklardan geldiği varsayılır..

Yosunlar bitkisel bir B12 vitamini kaynağıdır?

B12 vitamini vegan yosun günlük gereksinim veganlar B12 vitamini eksikliği belirtileri neden olur

Bazı alg türlerinin B12 vitamini içerdiği söyleniyor, ancak burada çok fazla yanlış bilgi dolaşıyor. Tespit için, sözde analoglar için de geçerli olan eski ölçüm yöntemleri kullanıldı. Sahte B12 vitamini olarak da adlandırılan B12 analogları, gerçek vitamine kimyasal olarak o kadar benzer moleküllerdir ki, aynı taşıma moleküllerine bağlanırlar. Bunlar sadece tamamen etkisiz olmakla kalmaz, aynı zamanda bir eksikliği daha da kötüleştirebilirler. Bu nedenle, birçok araştırmacı genellikle bitki kaynaklarına güvenmemeyi tavsiye eder. Doğal B12 vitamini takviyeleri çok daha güvenli bir seçenektir!

B12 vitamini takviyeleri

B12 Vitamini Sprey Oral Dağıtım Tabletleri Sağlık Bambu Çanta

Sağlıklı ve dengeli beslenirseniz ve günlük ihtiyaçlarınızı karşılarsanız, B12 vitamini takviyesi de almanız için hiçbir neden yoktur. Ama durum böyle değilse, şimdi hafızanızı yenilemenin birçok farklı yolu var..

  • B12 vitamini tabletleri en yaygın yönetim biçimidir. Etken madde vücudumuza ince bağırsaktan girer. Bazı ürünler, etken madde ve selüloz dışında herhangi bir madde içermeme avantajına sahip olan kapsül şeklinde mevcuttur. Ek bir dolgu maddesi olarak sadece bir miktar organik pirinç unu kullanılır, çünkü tüm kapsül vitaminle doldurulamaz. Oral mukozadan emilen pastiller de vardır. Bunların tek dezavantajı, çok güçlü meyve aromaları ile tatlandırılmış olmalarıdır ki bu elbette bir zevk meselesidir..
  • B12 vitamini damlaları dilin altına damlatılır ve birkaç dakika orada bırakılır ve genellikle tabletlerden daha az katkı maddesi içerir. Bununla birlikte, bazı üreticiler hayvansal kaynaklı gliserin kullanır, bu da bu ürünleri veganlar ve vejetaryenler için uygun hale getirmez..

B12 vitamini muayenesi kan testi büyük kan sayımı maliyeti aile doktoru

  • B12 vitamini enjeksiyonları vücuda alınan vitamini ağız yoluyla kullanamayan herkes için iyi bir alternatiftir. Bunlar kas içine verilir ve zar zor fark edilir, bu nedenle enjeksiyonları çok sevmeyen insanlar için bile tolere edilebilirler. B12 vitamini enjeksiyonları çoğunlukla çok düşük seviyelerde kullanılır, bu da artık tabletlerle iyileştirilemeyen veya çok yavaş bir şekilde iyileştirilebilmektedir..
  • Artık piyasada da var B12 Vitamini yağ bazlı burun damlası.

B12 Vitamini Eksikliği Vegan Bitki Besinleri B12 Vitamini Muayenesi